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  休闲食品好像越来越成为消费者愿意去购买的物品,无论是朋友小聚或者自己宅在家追剧,有了休闲食品的陪伴,可以让我们在闲暇时光里更为享受。随着消费者们的购物需求的增加,休闲食品的市场也在近些年以非常好的态势发展,并且有着可观的利润。

  休闲食品的广阔市场中国的休闲食品行业在2004年休闲食品的产值为1931亿,仅仅十年到就增长了7000多亿到达9050亿。2013年到2017年休闲食品市场规模呈高速发展,增长率基本在10%以上。再细分休闲食品市场,我们从2015年的市场数据可以得到卤制品的增长速度最快,在这个领域具有代表性的品牌有周黑鸭、绝味鸭脖还有有友食品。有友食品是一家专门从事休闲食品研发销售的企业,其中有我们最为熟知的有友泡椒凤爪。关于泡椒凤爪,主要生产地集中在川渝地区,有友可以称的上是泡椒凤爪的主力军。在2016年西南地区收入就达5.43亿元,销售额为4亿元,基本市场只要消费者有泡椒凤爪的购买需求,都会认可有友品牌。

  泡椒凤爪成全有友又禁锢有友1997年创始人鹿有忠成立了有友食品,当时就是主营泡椒凤爪,鹿有钟来自重庆,出生于1955年,27岁的他开始创业,当时开了一家泡椒为特色的酒楼,在酒楼生意红火之时,他舍弃了酒楼创建了有友,鹿有钟转型做鸡爪的第一单就因为没有经验而失败,此后一年鹿有钟下定决心研究凤爪的保鲜技术,在当时已然亏损500万元。直到2001年鹿有钟有了泡椒凤爪的专利,从此之后泡椒凤爪在吃货的世界驰骋万里,2018年,泡椒凤爪在有友食品的营收中占比超过七成。

  2014年有友的营业收入为8.8亿,泡椒凤爪的收入达6.45亿元,净利润为1.19亿元,2015年有友的营收为7.52,泡椒凤爪占其中的5.75亿元,2016年有友营收为8.3亿,泡椒凤爪占收入的6.3亿,2017年有友营收达到9.9亿元,泡椒凤爪的销售收入为7.83亿。从这几年的数据我们可以看到有友食品虽然每年的净利润都达到一亿元以上,但是大部分的营收都是由有友泡椒凤爪带来的,占比高达8成。这样单一的产品对于一家公司来说既具有风险性,如今休闲食品市场种类多样化,仅仅按同类食品相比,卤类休闲食品就达到600多家,如此激烈的市场,如果一旦有友泡椒凤爪这一个产品遭到同类市场的冲击,那么很可能就会倒下一个大公司。

  有友强化自身发展多元化从2014年到2017年的数据我们也可以察觉到2015年的营业收入有所下滑,也正是因为有友缺乏核心竞争力,一旦市场出现有点变动,有友食品的营收将会直接受到影响。有友食品在研发投入上似乎一直没有下工夫, 研发资金的投入仅仅是全年营业收入的0.2%,如此低的投入,低于同行业很多。而且有友的招股书显示筹集的资金将有一部分用于生产卤类休闲食品,而有友的泡椒凤爪从2014年起产销率就在降低,如今筹得的资金还要扩大产能,有非常大的可能性会积压库存。有友食品近三年的营收虽然很稳定,年利润也超过了一亿,但是将近80%都是依靠有友泡椒凤爪,2015年到2016年有友食品的其他系列,豆制品、花生及竹笋的销量与上一年同期相比都下滑了,但是整体业绩是表现稳定,有友公司也表示,除了维持泡椒凤爪这一主导产品之外,还会继续研发新的产品,让有友食品能多元化发展。

  虽然有友作为泡椒凤爪老大,但是这个领域其实很容易模仿,复制一模一样的加入市场,这也会给有友泡椒凤爪带来一定的冲击,同在做卤制品的周黑鸭、绝味都已上市,有友也一直都在准备上市,除了有友的单一核心产品的弊端之外,有友有股东400多名,人数多到史无前例,除了有友食品的三大股东持权91.5%,剩下的398名股东持有8.5%的股权。在2019年3月15日,证监会核准了有友食品的IPO批文,此举也意味着有友终于在进过二度IPO后即将登陆A股市场。可是有友食品的如今的状态不禁还是会让我们担心,这家我们吃鸡爪吃到上市的公司,背后还是埋下了挺多隐患,未来有友会有什么发展和突破,能不能在休闲食品有更大的发展空间,我们拭目以待。你是否看好有友食品呢?为什么?

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