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  鸡爪可以直接菜场买了让老板帮你剪好,然后回来洗好放到锅里焯水,第一遍去掉鸡爪中浮出来的东西,第二遍再继续焯熟,放点生姜去腥,绰到用筷子能插的进的时候就捞出来!

  捞出来的鸡爪用凉白开冲一冲放凉然后装入保鲜盒中,加入一袋糟卤,生姜,泡椒,想要辣一点还可以加一点泡椒水!然后放入冰箱冷藏,我是晚上做的,所以冷藏了一个晚上!白天做的冷藏三个小时其实也可以吃了,如果觉得还不够入味就继续冷藏放置一阵时间!

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